1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Basse côte de boeuf grillée à la poêle
Basse côte de boeuf grillée à la poêle, sauce crémeuse au Cognac et aux champignons
Basse côte de boeuf grillée à la poêle, sauce crémeuse au Cognac et aux champignons

Basse côte de boeuf grillée à la poêle

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette toute simple de viande de bœuf, la basse côte, grillée à la poêle, en attendant de pouvoir sortir à nouveau le barbecue... J'ai accompagné la basse côte grillée avec une sauce crémeuse au cognac et aux champignons.

Voir la recette
Recette ajoutée le 21/03/18  -  Mise à jour le  29/11/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

emma.cuisine partage également ces recettes.

Caille désossée farcie au foie gras et figue
Filet mignon en croûte, aux champignons de Paris et au cognac
Pommes de terre farcies au fromage blanc, comté, échalotes et ciboulette

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord met et vins avec la côte de boeuf

Avec cette côte de boeuf nous vous conseillons un vin assez puissant et de caractère. Un Bordeaux de la rive gauche avec une dominance de Cabernet Sauvignon du Domaine Cos d’Estournel et son opulente cuvée éponyme sera notre premier choix.

Voir tous les accords mets et vins...

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?
Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

Côte de boeuf au barbecue
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Quel vin boire avec un barbecue ?
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?
Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.

Comprendre et maîtriser la cuisson basse température
Comprendre et maîtriser la cuisson basse température

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Des recettes à l'effet boeuf !
Des recettes à l'effet boeuf !

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0