Recettes de biscuit viennois

Une petite gourmandise pour fêter Pâques, des oeufs au chocolat mais version sucette ! C’est tellement régressif ! C’est un peu comme un Kinder Délice mais avec une ganache au gianduja au milieu.

Une bûche classique dont le biscuit viennois renferme une ganache montée vanille. Un classique qui ne déçoit jamais au moment de passer au dessert.

Une bûche façon tarte au citron meringuée pour Noël : de la gourmandise, du moelleux et de l'acidulé.

Le pep's du citron et la douceur du praliné !

Une bûche fruitée composée d'une onctueuse ganache montée au citron dans laquelle se trouve un biscuit viennois et une compotée de fruits rouges enroulés. Le tout posé du un biscuit sablé au citron.

une bûche de noël roulée constituée d'un biscuit viennois extra souple, d'une ganache simple et d'une ganache montée toutes deux au chocolat noir Illanka de Valrhona. Parfaite pour clore le réveillon