Name: Recettes de boulettes riz
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: boulettes riz

Boulettes riz et arancini : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les arancini ou beignets à la sicilienne

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Toutes les recettes de boulettes riz et arancini des Gourmets

Des idées de recettes de boulettes riz et arancini pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Arancini siciliani

La Recette Italienne

Faciles à cuisiner, les arancini sont un incontournable de la gastronomie sicilienne. On les déguste en entrée ou en accompagnement d’un plat de pâtes. Symboles de la street-food italienne, les arancini se dégustent aussi sur le pouce dans la rue. Témoin du passé multiculturelle de la Sicile, la recette de ces boulettes de riz a des influences arabes pour le riz et le safran, française pour le ragoût de viande et grecque pour l’ajout de fromage. Pour la farce, vous pouvez remplacer le caciocavallo par du pecorino, de la provola ou de la mozzarella fraîche.