Les dernières recettes de café- Page 16

une tarte au café maison d'après une recette d'Éric Kayser

des esquimaux au café et au lait concentré sucré

Gâteau d'anniversaire avec génoise, crème au café, crème à l'amaretto, pépites de chocolat et pâte d'amande

A la base, je ne comptais pas publier cette recette car il y a beaucoup de recettes de galettes en ce moment mais...Mes collègues de travail l'ont tellement appréciée que la publication ne pouvait pas attendre l'Epiphanie 2022 !

Quand j'ai réfléchi au parfum que je souhaitais faire, j'ai eu envie d'une galette au café, en plus il n'y a pas beaucoup de recettes de ce type sur le net.

Je me suis inspirée d'une et je l'ai modifiée à ma sauce...Les parfums sont parfaitement équilibrés, de délicates saveurs de café se marient subtilement au chocolat, à la cannelle et à l'orange. En plus pour une fois, je me suis déchirée niveau décor de la galette, des dessins réguliers bien visibles qui ressortent bien avec la couleur dorée de la galette.

cocktail d'hiver emblématique d'Irlande

Une Recette de macarons maison avec un crèmage au café.

Une recette de crèmes au chocolat ou au café comme celle de la marque Bonne Maman, mais fait maison !

Une recette de cupcakes à la pâte cappuccino servis avec des cuillères en chocolat.

Une recette de panna cotta au café, une gourmandise à l'italienne facile à préparer, aussi rafraichissante qu'un café glacé mais plus savoureuse !

Des bredele sans cuisson aux noix et recouverts d'un glaçage au café, du croquant, du fondant ! Irrésistible !

Une autre recette de pain d'épices ici avec une version aromatisée au café et aux épices. Par contre si on peut il est conseillé de mettre la pâte à reposer une heure au réfrigérateur avant cuisson.

Une recette facile de la nouvelle tablette QooQ qui en plus se prépare non seulement très rapidement mais avec très peu d'ingrédients. Ces truffes brésiliennes existent forcément en diverses versions, chaque famille doit probablement avoir sa propre recette secrète et moi même j'en ai déjà mises plusieurs de côté pour les tester mais sans vraiment prendre le temps de les faire. Aussi, lorsque je l'ai vu sur les recettes proposées par l'application QooQ, je n'ai pas hésité une seconde. Je l'ai programmée dans mon planning et je me suis même rendue compte qu'elle est si facile à faire que les ingrédients de base que je possédais dans mon placard suffisaient à la faire sans aucune course. Ainsi, même si dans la recette proposée les truffes sont roulées dans des vermicelles de chocolat (que je n'avais plus), le mot du chef nous précise bien qu'il ne faut pas hésiter à laisser libre cours à notre imagination pour les confectionner. En effet, une fois les aliments assemblés et refroidis les enfants seront heureux de les rouler en boule et de les enrober eux-même dans les vermicelles ou autre (moi j'ai utilisé des pépites de nougatine). On peut aussi les transformer en figurines avec des amandes pour les oreilles, du riz soufflé pour les yeux et de la noix de coco pour les cheveux. En tout cas, chez moi ces truffes brésiliennes ont eu plus de succès que les truffes d'une grande marque de chocolat que l'on m'a offerte (que je ne citerai pas!) déposées côte à côte sur la table, comme pour une dégustation à l'aveugle sans les emballages, il faut croire que le fait maison est toujours meilleur et en plus très économique...

La vraie recette de tiramisu à l'italienne : savoureux, onctueux, avec sa crème à l'amaretto et son café corsé...

Une recette de coulant au chocolat et au café individuel.

Une recette de petits biscuits gourmands au café à servir par exemple pour un café gourmand !