Les dernières recettes de café- Page 19

Essayez cette recette au café et donnez votre avis en commentaire !

Coucou mes gourmands. Maintenant, vous me connaissez, j'essaie au maximum de faire mes propres bases. Vous le verrez dans l'index, ça va du Pralin, de la Confiture, même du Sucre Vanillé à la levure Chimique. Ainsi il y a moins de gaspillage et je sais ce qu'il y a l'intérieur. Là je vous propose de faire votre propre cappuccino maison. C'est tellement simple à utiliser, alors pourquoi s'en priver. Alors, servez le bien chaud avec une bonne chantilly maison, saupoudré de cacao. Je l'ai déguster sur mon canapé avec le temps qu'il faisait dehors, croyez moi je l'ai savouré. Bonne journée à tous...

Voici cette fois une recette qui n’est pas une de mes créations mais une recette de chef. Elle est tirée du n# 42 de Fou de pâtisserie, c’est une recette de Mathieu Mandard pour les amoureux du café. Un parfum intense de café de caractère contrebalancé par la douceur d’une crème mascarpone chocolat blanc légère. Ces petites tartelettes sont composées d’une pâte sucrée cacao croustillante, d’un craquant au café, une garniture intense au café puis surmontées d’une crème mascarpone chocolat blanc douce et légère. En plus d’être délicieuse elles ont vraiment fière allure et sont du plus bel effet bien présentées à l’assiette.

Un autre tiramisu

Envie de Tarte autrichienne à la mousse de café ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

La panna cotta est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, à base de crème, lait, sucre, et gélatine. Ici une version sans sucre pour une recette IG bas.

Une recette Italienne de tiramisu. A base de mascarpone, de café, d'amaretto et de chocolat, ce tiramisu va ravir les enfants au dessert

Un des 13 desserts provençaux

un régal sans scrupules

Ces gourmandises, cousines des macarons se composent de biscuits à la noisette et aux blancs d’œufs fourrés d’une ganache au chocolat blanc et au café

Une recette que les enfants adorent avec ses couches de biscuits Thé et de crème au café et son dessus en pépites de nougatines caramélisées enrobées dans le cacao. Bien entendu pour le servir bien frais il est préférable de le préparer la veille pour qu'il repose une nuit au réfrigérateur ainsi il sera aussi plus facile à découper en parts.

Découvrez le tiramisu aux fraises rôties et à l'orange de Yotam Ottolenghi, à réaliser avec ou sans café, et succombez à cette divine association de saveurs : fraises, vanille, orange, Grand Marnier...

Une génoise qui cuit directement dans le moule qui va servir pour la présentation. Un délice à savourer à plusieurs, chacun piochant petite cuillère par petite cuillère. Deux couches de saveurs intensément café.

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Coucou mes gourmands. J'espère que cette rentrée un peu particulière, c'est bien passé. Pour nous c'était un peu plus festif, c'était l'anniversaire de ma maman. Alors on lui a fait ce beau gâteau au chocolat & sa chantilly café chocolat. C'était un régal. La base est une sorte de génoise, sans farine, c'est très surprenant, on retrouve le goût du brownie. Trop trop bon. Pour fini avec une gourmande chantilly au chocolat. Voilà, un beau gâteau d'anniversaire. Bonne journée à tous.