Tarte autrichienne à la mousse de café

L'incontournable tarte bourdaloue fait partie des classiques de la pâtisserie française, faite de pâte sucrée, crème d'amandes et poires au sirop.

Un flan pâtissier préparé avec une pâte brisée maison, bien dorée et croustillante, qui met en valeur la crème onctueuse et vanillée. Un grand classique, simple mais toujours irrésistible, encore meilleur quand tout est fait maison.

Une tarte qui mêle subtilement l’orange, la fleur d’oranger, la cannelle et la menthe… un mariage de parfums qui évoque immédiatement le Sud et ses douceurs. Un dessert délicat, chaleureux et irrésistiblement parfumé.