Recettes de confiture de pastèque

Gigérine, Gingérine, barbarine, citre, pastèque à confiture... Ce gros fruit peut peser jusqu'à une quinzaine de kilos et la chair ne se consomme que cuite et confite.

Le fruit peut être rond et vert foncé plus ou moins strié, ou oblongue et à l'écorce vert pâle.

C'est cette dernière variété qui m'a été donnée par un collègue de travail, et je me suis donc mise au travail pour réaliser cette fameuse confiture de citre, si prisée en Provence. C'est ce fruit que l'on retrouve généralement sur le traditionnel gâteau des Rois, sous forme de confit.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de citron ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Envie de confiture de pastèque blanche à  la verveine citronnelle ? Cuisinez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

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En cuisine avec cette belle idée de recette de pastèque !

Une confiture d'été parfaite pour le petit-déjeuner.

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