Cuisine économique et cuisine facile : toutes nos recettes – Page 15

L'écrasé de pommes de terre : un grand classique de la cuisine dont les petits et les grands raffolent ! C'est un basique, certes, mais il reste surtout un indémodable qui fait plaisir à tout le monde ! Pour la matière grasse, vous aurez le choix entre le beurre et l'huile d'olive.

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.

Après les excès en sucres, en graisses et en alcool des fêtes, il est bon de nettoyer l’organisme avec de bons aliments riches en nutriments, en antioxydants et en goût !

Ainsi, le corps peut repartir sur de bonnes bases, avec un système immunitaire au top de sa forme 💪

Aujourd'hui, je vous partage une idée originale à servir en entrée ou en plat de résistance : la tartine salée végétarienne.

Régalez-vous avec des produits simples, mais délicieux :
⏩ des poireaux ;
⏩ des champignons ;
⏩ et de la bûche de chèvre.

Agrémentés d'une belle pincée de piment et d'ail en poudre !

Testez vite la recette... Vous m'en direz des nouvelles 😋

Idéal pour mettre les petits plats dans les grands sans casser sa tirelire et sans être un chef. L'illusion fonctionne à merveille. Des foies de volaille, du beurre, un peu d'alcool et hop, le tour est joué !

Ces pancakes aux pommes sans sucres ajoutés sont un régal... Leur chair moelleuse renferme de la pomme râpée. À l'œil, elle est totalement invisible, mais elle apporte un bon goût sucré naturel. Qu'ils aiment ou non les fruits, les petits et les grands seront ravis 😇

Les recettes à base d’œufs sont souvent très rapides à préparer : omelettes, frittatas… Tout comme les autres préparations, les œufs cocotte peuvent être customisés à l’infini : avec du fromage, des légumes, de la charcuterie… Je vous propose aujourd’hui une version sans viande qui sent bon la Méditerranée : les œufs en cocotte à l’italienne. Vous n’avez pas envie de cuisiner ? Invitez cette recette express à votre table ⏰

La salade de pâtes complètes à la grecque est idéale à emporter pour un pique-nique ou pour un déjeuner au bureau. C'est une salade composée, rapide à faire, équilibrée et économique. À déguster bien fraîche 🥶

Voici une recette végétarienne facile et rapide. Des poireaux, des champignons, des œufs, accompagnés d'une petite salade vinaigrée minute. Les choses les plus simples sont les meilleures... pour la santé et le palais 😉

Le poisson pané est très apprécié des familles. Hélas, il n’est pas très sain dans sa recette originale... La version de Petits Plats Faciles est beaucoup plus légère. Ici, je vous propose une recette de poisson pané au four, sans friture, ni matières grasses 🧈

Cette recette est tirée d’une préparation suédoise à base de pommes de terre : les « hasselbackspotatis ». On entaille finement les tubercules dans leur largeur et on y ajoute du beurre, de la chapelure, etc. Le poulet peut aussi être préparé de cette façon. On l’entaille et on y ajoute ce que l’on veut : des tomates séchées, du fromage, des épinards, des fines herbes… 😍

Un curry complet, prêt en 30 minutes, vous en rêvez ? Le one pot rice à l’indienne est très facile à préparer : mettez tous les ingrédients dans une grande poêle, laissez cuire et c’est prêt ! Le riz mijote au contact des autres aliments, ce qui lui donne un maximum de saveurs en un temps record. En plus, avec cette préparation, vous n’aurez que la poêle à laver. Cette recette végane est facile, rapide, équilibrée et pas chère… Sa préparation est à la portée de tous. 😀

🇮🇹 Vous n'avez pas le temps de préparer une pâte à pizza ? Alors, pensez à la bruschetta, sa petite sœur, tout aussi savoureuse. Comme base, choisissez du pain spécial bruschetta ou de belles tranches de pain de campagne.

Direction la Méditerranée, avec cette recette de salade de pâtes à l'italienne, simple, mais délicieuse. De la verdure, du pesto, des tomates cerises et de la mozzarella... Voici mon petit clin d'œil à ce pays que j'aime tant ! Buon appetito amici... 🇮🇹

Vous pensez que les recettes végétaliennes sont compliquées à préparer ? Que leurs ingrédients sont introuvables et hors de prix ? Ce petit plat facile vous fera changer d’avis... 🤔

Pendant l’été, on n’a pas souvent envie d’allumer le four, surtout lors des canicules. Au contraire, on cherche de la fraîcheur et de la légèreté. Voici donc une recette express sans cuisson : les tomates crues farcies au thon, qui seront servies avec une belle salade verte et du maïs. Une jolie assiette colorée pour se mettre en appétit 😋

Marre de préparer la même salade de haricots verts ? Dépaysez vos papilles avec la vinaigrette au wasabi. Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, avec la sauce soja et l’huile de sésame. Elle plaira particulièrement aux amateurs de sucré-salé 😊

Un petit plat tellement facile et rapide à préparer. Des légumes ensoleillés, compotés dans de l’huile d’olive, des œufs bien coulants : c’est un vrai régal. Nous consommons souvent la chakchouka pour le dîner, en trempant sauvagement du pain complet à même le plat… un carnage gustatif 😈

Vous ne savez pas comment cuisiner la betterave ? Essayez cette recette apéritive express, bête comme chou. Il suffit de mixer la betterave cuite avec de la feta et c’est prêt ! Vous pouvez aussi l’utiliser comme dip où tremper des crudités. Avec sa couleur rose intense, cette tartinade de betterave végétarienne ne laissera personne indifférent 😮

Je m’occupe des choses à grignoter et vous gérez les boissons. Ça vous va ? Je l’espère, car je vous propose aujourd’hui une recette 4 en 1 d’apéro facile et rapide. Le thème de l'apéritif ? La tomate séchée 🍅. Des muffins salés aux tomates séchées et à la feta ;
un dip de crudités estivales ;
une tartinade à étaler sur des tranches de pain complet ;
des œufs durs à la mayonnaise maison (pas de panique, vous allez y arriver).