La cuisine algérienne est riche en recettes généreuses et variées – Page 33

Fausse méchouia bônoise, une nouveauté pour ramadan 2021, un hmiss de légumes non grillés et mijoté à l'ancienne.

Un gâteau humide de ramadan, facile et inratable, à l'orange et très peu de noix de coco. Harissa sucrée.

Sfenj b smid, beignet à la semoule typique , au miel et à la fleur d'oranger.

Feuilleté héritage arabo andalous, à base de semouline, beurre et miel, pâtisserie traditionnelel algérienne.

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de tajine au poulet et aux oeufs ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et donnez votre avis en commentaire !

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En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau algérien à la semoule et amande.

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Très bon

Les bricks annabi ou bourek annabi maison 100% bien croustillants et délicieux pour le ramadan

Un plat simple et très économique des temps de disette et de grand froid du terroir de Annaba ces petits plombs aux fèves fraîches.

Ou Kefta Bel Serdina. Une délicieuse façon de proposer les sardines avec ce délicieux voyage.

L'abricot est le fruit soleil de l'été. Les fameux oranais déclinés en tarte légèrement aromatisée à la lavande. Un pur délice.

Tajine el kefta, mijoté aux boulettes au boughour, petits pois frais, olives et carottes, sauce épicée, plat facile et rapide à réaliser.

Pour l'Aïd el adha, fête musulmane du sacrifice, gâteaux friables à la semoule, beurre clarifié et pâte de dattes ( ghars ), gâteaux traditionnels originaire de Annaba.

CUISINE ALGÉRIENNE DE ANNABA. Dolma ou mijoté de courgettes entières farcies au blanc de poulet haché, sauce rouge épicée aux tomates.

Une assiette de pâtes à l'ail et aux moules fraîches, retour de la plage.

Le riz au lait de notre enfance, ce riz nature moelleux et tellement délicieux que j'ai décliné au lait de noix de coco pour changer.