La cuisine algérienne est riche en recettes généreuses et variées – Page 41

Un tajine aux multi-saveurs des mille et une nuit

Envie de Sablés fondants au chocolat (Octobre rose) ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le mouskoutchou est un cake algérien bien mielleux et gourmand

Une brioche légère comme on l'aime en Algérie.

En cuisine avec cette belle idée de recette de msemmens très feuilletés (nouveau façonnage)..

Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.

Mhamssa bel osbène, pâtes petits plombs à la panse farcie, plat des temps froids, réconfortant et bien relevé, plat traditionnel algérien !

Couscous au poisson et aux coings, couscous roulé frais , méconnu, du terroir bônois, en sauce blanche au safran éventuellement, sans pois chiches.....

Grendes à l'eau de fleur d'oranger sucrée, dessert désaltérant et vivifiant du terroir bônois.

2.

koross fallehi .

Une glace au melon et à la confiture de lait concentré sucré pour un dessert ou goûter gourmand.

Un petit gâteau à l'ananas très convivial qu'on a mangé dehors en famille, facile et rapide à réaliser.

Toute mon enfance ces boules de brioche au sucre, aériennes avec une mie filante, de la barbe à papa en bouche.

Un petit couscous à l'agneau et aux légumes du quotidien et du weekend, convivial et généreux

Confiture de raisins rouges de ma treille pour la dégustation à la cuillère en accompagnement du café noir, tradition ancestrale.

Des brioches fourrées de confiture de raisin maison, délicieuse, pour le petit déjeuner ou le goûter.

Loubia bel kercha, haricots blancs aux tripes, le régal !!!!! Etait servi en apéro pour les hommes autrefois !

Petite assiette de risotto de mon inspiration aux crevettes, poulet, haricots verts et petits pois au parmesan !!

Un plat de recyclage végétarien, un plat économique et délicieux.