Cuisine du monde et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 17

Recette brésilienne.

Un beau plat végétarien pour faire le plein de légumes

Voilà une recette qui me fait penser à la salade russe, polonaise mais qui est présentée de manière différente et qui du coup, ne donne pas le même ressenti gustatif.

Un plat qui fait la part belle aux légumes de saison

Une recette facile de salade aux œufs qu’on pourrait croire française mais que j’ai trouvée sur le livre Toutes les cuisines d’Afrique et qui est ivoirienne.

Rapide à faire et donc parfait pour un soir.

Direction le sud de l'Italie et en particulier la région des Pouilles avec cette délicieuse recette de gratin de riz et légumes au four. Une recette à varier selon les saisons.

Cuisine macédonienne.

Facile et léger.

Parfait pour les petits apéros avec du pain frais. C’est léger, c’est bon gustativement et pour votre santé et c’est bien de saison.

Beurre de cacahuètes.

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Cette recette vient du Yémen et en particulier de la ville d’Aden. Elle est très original

Je suis tombée sur cette belle recette et n’ai pas résisté à ces belles souris. Si vous aimez, proposez une mayonnaise. J’ai choisi une sauce plus légère.

Voilà une recette paraguayenne facile et qui change de ce qu’on fait chez nous avec l’ajout du fromage blanc notamment

Raïta de betterave. Voilà une recette minimaliste, hyper facile, légère, économique, rapide, saine…

Une recette pour un apéro ou une dinette

Un joli plat d'Amérique centrale

pour accompagner vos grillades

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.