Cuisine française et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 3

Une texture ultra moelleuse, une mie bien alvéolée et un extérieur doré à souhait : cette brioche est une pure addiction et un vrai délice, au petit-déjeuner comme au goûter.

Un grand classique du Poitou aux amandes.

La recette classique du gâteau aux noix de mon enfance végétalisée. Moelleux et parfumé à souhait !

Soufflé à base de béchamel et fromage Maroilles

Une recette de chou-rave rôti au four puis assaisonné d'une délicieuse sauce tomate parfumée.

Une tarte Zéro déchet pour utiliser un reste de riz et des fanes de radis...

Un riz sauté oui, mais pour une fois, à la française... Des saveurs provençales et du tofu.

Une façon originale et absolument délicieuse de cuisiner les asperges : au four, avec une bonne sauce crémeuse et des herbes fraîches !

La recette de cette tarte mythique et appréciée de tous, en version végétale....

Un dessert rapide à préparer et ab-so-lu-ment délicieux !

Une recette qui fait partie de mes racines, même si je n'en ai pas conscience et que j'ai eu envie de refaire, en version végétarienne...

Ces jolis et gros champignons offrent des tas de possibilités en cuisine. Farcis, leur côté charnu fait merveille.

Oui, j'ai osé cuisiné du tofu avec de la truffe ! Et c'était bien bon !

Les flageolets ne se cuisinent pas qu'avec du gigot !

Une recette qui sent bon l'été, simple, et qui fait honneur aux délicieuses tomates, mariées à leurs meilleurs alliés : la moutarde et les herbes.

Du millet préparé sous forme de délicieuses galettes dorées, croquantes et moelleuses.

Une variation crémeuse sur la base de la recette du houmous...

Une vraie belle salade d'automne qui n'a rien à envier à celles de l'été !

Une recette expresse pour faire chez soi, avec de bonnes choses, une délicieuses petite sauce à napper...

Ce pâté de champignons est une délicieuse alternative végétarienne, pleine de saveurs, et qui se prête parfaitement aux picnics, ou pour un apéro improvisé.