Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 329

Des aubergines fondantes et délicieusement farcies... un voyage en Sicile par l'assiette !

Fondants, coulants, gourmands,... Ces poivrons farcis au fromage de chèvre et mascarpone, simples et rapides à réaliser, saurons régaler votre petite famille

De savoureuses figues fraîches rôties agrémentée de fromage de chèvre, d'un filet de miel et de romarin... Un délice pour les amateurs de sucré-salé

Vegan et sans gluten.

vegan.

Riz à l’iranienne accompagné d’abdugh khiar. Voyage vers l'Iran, avec ce riz très croustillant accompagné d'une soupe de yaourt froide au concombre et pétales de rose.

Un plat sicilien plein de douceur et délicatement parfumé. Sans viande, il n’est qu’à base de légumes, de fromages et de pain rassis.

L'association pêche-tomate peut paraître étonnante, mais elle est délicieuse...

Sandwich végétarien.

Voilà une recette qui me fait penser à la salade russe, polonaise mais qui est présentée de manière différente et qui du coup, ne donne pas le même ressenti gustatif.

Une tarte où les tomates sont posées sur un lit de moutarde. Parfait pour un apéro ou une dinette

végétarien.

Pour cette recette, optez pour des petites courgettes rondes !

Un plat qui fait la part belle aux légumes de saison

J’ai pris du comté mais si vous voulez faire des röstis du pays, il faut trouver un fromage local. Comme je suis convaincue qu’on tente tous de privilégier le local, prenez ce que vous avez : gruyère, comté…