Cuisine vapeur et cuisine chinoise : toutes nos recettes – Page 4

J'avais déjà fait une version avec de la farine de blé. Cette fois, j'ai utilisé de la fécule de blé pour avoir une pâte translucide.

La farce est composée de porc hongshao (porc caramélisé chinois) effiloché.

Une recette, mais aussi une activité ludique pour épater vos enfants pendant les vacances !

il s'agit d'une pâte translucide colorée naturellement à l'aide du chou violet, ainsi qu'une nouvelle farce végétarienne au tofu et shiitaké.

A partir de la la pâte à wonton.

Des aubergines cuites à la vapeur, ultra-légères accompagnées de leur sauce aux saveurs chinoises (ail, gingembre, sauce soja).

húdié bāo

Pain vapeur chinois. hēizhīma mántou.

cháxiāng zhēng jīchì