Recettes de douille

Petite couronne de noël qui pourra joliment décorer votre table de Noël.

Voici de bien sympathiques cupcakes qui seront parfaits pour le goûter de Pâques. Sans compter que l'association framboises pistaches fonctionne toujours à merveille ! Un vrai bonheur pour les papilles !

Des gâteaux au café et à la noix du Brésil farcis de crème pâtissière au café et joliment décorés au glossy buttercream poché à douille. Une méthode coréenne pour décorer des gâteaux avec des fleurs et feuilles pochés à douille, tout en donnant un effet brillant.

Une tartelette, toute lègère pour le dessert, c'est parfait... et quand elle est aux fraises, c'est encore mieux !

Nous nous sommes régalés avec cette recette inspirée du livre "Gâteaux" de Christophe Felder : des chouquettes à la crème diplomate et une chantilly vanille, le tout sur un socle de pâte sucrée.....A vous de pâtisser !

Les cupcakes sont de super petits gâteaux à personnaliser ! On peut varier les parfums de la pâte, les glaçages et les décorations. Je vous propose ici une version assez classique : pâte vanillée et glaçage au chocolat. Les plus gourmands y verseront aussi un peu de chocolat fondu, qui durcira au réfrigérateur 😉