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Recettes de flocage velours

Comment cuisiner de flocage velours ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de flocage velours par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de flocage velours qui changent !

Entremets Chocolat Poire et Fève Tonka
Diamond framboises et citron d’après Johan Martin
Diamond framboises et citron d’après Johan Martin
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Une légèreté incomparable, une beauté rare, un entremet inoubliable, un duo de saveurs toujours gagnants. Petite particularité, il a été réalisé avec de l'agar agar, mais on peut le remplacer par de la gélatine.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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