Comment préparer une recette de fromager et Gâteau grec ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Des idées de recettes de fromager et Gâteau grec pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Originaire de l’ile de Sífnos ou Síphnos, île grecque du sud-ouest de l’archipel des Cyclades, ce gâteau crémeux sans pâte est une très jolie découverte dénichée sur le site "Planet cuisine".
Il est réalisé avec un fromage traditionnel grec à base de lait de brebis et/ou de chèvre (mizithra, ou myzithra) qui serait à l’origine de la ricotta. N’ayant pas ce fromage, j’ai utilisé de la ricotta. C’était très bon.