Cuisine corse et gâteau corse : toutes nos recettes

Name: On s'évade en cuisine avec le meilleur des recettes corses
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine corse

Le Lonzu se fabrique à partir des filets de "porcu nustrale" (porc corse) et fait partie des produits de la cuisine Corse. Photo par Matthias Gutjahr

La cuisine corse est une cuisine de terroir, authentique, rustique, riche en saveurs et en traditions culinaires. Ses charcuteries, ses viandes et ses fromages sont reconnus pour leur grande qualité et l'utilisation des plantes aromatiques sauvages du maquis font le succès des recettes typiques de l'île de Beauté.

Cannellonis au brocciu, fritelles, civet de sanglier, canistrelli ou tourte à la châtaigne sont autant de spécialités aux influences méditerranéennes qui, en attendant de prendre l'avion direction la Corse, laissent nos papilles en émoi.

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Toutes les recettes de cuisine corse et gâteau corse des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine corse et gâteau corse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau corse à la farine de châtaignes

Stella Cuisine

J’avais acheté de la farine de châtaignes et il m’en restait un peu. Je cherchais une recette qui change et qui soit simple, et surtout que je puisse facilement adapter en quantités vu qu’il ne me restait vraiment pas beaucoup de farine. Puis je suis tombée sur une recette corse qui est à tomber !

Le fiadone corse

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Envie de le fiadone comme sur l'ïle de Beauté ? Découvrez cette recette corse au de citron et donnez votre avis en commentaire !

Le fiadone à la clémentine

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Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ricotta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.