Glaçage et mousse : toutes nos recettes – Page 3

Bûche mousse au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc sur un croustillant crêpe dentelle praliné un dessert gourmand et raffiné pour les fêtes de Noël.

D'après le « Limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).

Aujourd'hui, je propose une idée de bûche pour Noel aux téméraires : une bûche Ferrero, avec une alternance de mousse et de biscuit...Trop bon !

une revisite de la tarte aux pommes

entremet à la poire, chocolat Dulcey et touche de spéculoos

Un entremets dacquoise amandes, mousse mangue-passion et insert framboise.. un petit nuage ensoleillé quoi!

Un dôme mousse chocolat blanc et citron vert qui cache un cœur de framboise

Recettes de Noël Inside