Pas de biscuits roulés et autres recettes gourmandes sans génoise

Je vous propose ce layer cake facile à réaliser. J'ai suivi la technique de Norbert pour faire la génoise rapide, c'est à dire au robot et cela marche très bien, elle était bien aérée. Pour le glaçage blanc, j'ai choisi une chantilly au mascarpone car je l'adore et que je ne suis pas fan de celle au beurre.

Le fraisier en version individuelle.

Layer cake aux oiseaux fraise citron. Un gâteau qui fait cuicui !

En cette belle date du 21 mars annonçant le début du printemps et l'approche des fêtes de Pâques, m'est venue l'idée de publier la recette d'un gâteau fourré à la crème fouettée et aux fruits rouges qui fera merveille pour les fêtes pascales. Le printemps arrivant, j'avais envie de fruits, de couleurs!. Ras le bol des pommes, des poires et des coings. Voici donc une pâtisserie gourmande à base d'une génoise très simple à réaliser. Pour cette recette de gâteau fourré aux fruits rouges, vous pourrez utiliser des fruits frais ou surgelés. Bien décongeler les fruits au préalable et enlever le jus de décongélation. Vous pouvez par ailleurs,changer les fruits de la recette et mettre ceux de votre choix: abricot, pêche, ananas, mangue, fraises...