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Kebbé et yotam ottolenghi : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de kebbé et Yotam Ottolenghi ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Gâteau au kebbeh d'après Yotam Ottolenghi
Gâteau au kebbeh d'après Yotam Ottolenghi
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Les kebbeh (ou kebbé), des boulettes de viande hachée et boulgour, sont ici revisité sous forme de tarte. Ce plat est un vrai régal, délicieusement parfumé, à servir chaud ou à température ambiante, accompagné de taboulé ou de salade fattouch … ou d’une simple salade verte.

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