De belles recettes de lieu pour amateurs de poissons

Name: De belles recettes de lieu pour amateurs de poissons
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lieu

Lieu jaune rôti aux herbes. Photo par patrick janicek

Le lieu noir, le lieu jaune, également appelés merluche, églefin ou colin, sont des poissons des mers froides et tempérées. Sa chair est fine et feuilletée. De faible coût, la cuisine du Lieu peut être variée. En gâteau, accompagné de pommes, salade fraîche, betteraves et soja, ou en robe, habillé de chapelure assaisonnée de citron et doré à l'ail.

Le lieu peut aussi être cuisiné en purée, façon parmentier, sous une chape de pommes de terres ou de carottes, mais aussi en brochettes.

Meilleures recettes de lieu et de langoustines des Gourmets

Des idées de recettes de lieu et de langoustines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de lieu cuit sur peau, artichaut en 2 façons et artichaut poivrade, sauce langoustine

Nacarmite

Filet de lieu cuit sur peau avec un accompagnement d'artichauts en plusieurs façons, et une sauce langoustine. Une recette légère, chic et totalement délicieuse.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Châtrer

Marinière (A la)

Trousser

La langoustine

Le lieu noir

Quel vin boire avec les langoustines ?

Lieu jaune

Lieu noir

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut aubergines betterave blanquette brick cabillaud cardamome carottes champignons chorizo citron courgettes crème cru crumble curry épices épinards farine fenouil fondue galettes jaune langoustines légumes lotte marinade merlan miel moules navet noir oeuf oignons orange papillote parmentier persil pesto poisson radis riz salade sauce saumon tomates turbot

Découvrez aussi toutes les recettes de lieu et toutes les recettes de langoustines

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pommes de terre et hareng fumé

Cooking & Cakes

Des petites pommes de terre cuites à l'eau et du hareng fumé, oui mais pas que ! Ajoutons-y un peu d'oignon rouge et de radis, une vinaigrette légère et un peu de ciboulette pour transformer ce plat ordinaire en salade savoureuse.