Recettes de muscat de Rivesaltes

Le gâteau du pays cathare.

On fait tous des pommes au four à la maison, mais présentées dans des cocottes les pommes ne s'affaissent pas et elles gardent plus de moelleux. La touche d'originalité de ce dessert assez classique, c'est l'ajout de muscat et de baies roses

Un joli gâteau gascon, recette donnée par une amie du Gers. Pour le petit-déjeuner ou le goûter.