Name: Abricots au muscat de Rivesaltes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: abricots
Ingredients: 4 abricots du Roussillon; 50 g d’amandes effilées; 50 g de sucre glace; 2 blancs d'œuf; 20 cL de muscat de Rivesaltes

Abricots au muscat de Rivesaltes

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 abricots du Roussillon

50 g d’amandes effilées

50 g de sucre glace

2 blancs d'œuf

20 cL de muscat de Rivesaltes

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Préparation de la recette

1Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les abricots une trentaine de secondes.

2 Les sortir, les tremper dans l’eau froide pour arrêter la cuisson et les peler.

3 Les couper en 2 en prélever le noyau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

De beaux abricots gorgés de soleil rôtis au four et agrémentés d'une meringue bien gourmande

Voir la recette

abricots amandes blanc d'oeuf meringue muscat sucre glace

Publié le 7 mars 2014 à 20h50, Modifié le 3 décembre 2018 à 14h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Abricots au muscat de Rivesaltes

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