Name: Meringues à l’ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: meringue
Ingredients: 4 blancs d'œuf; 250 gr de sucre semoule; 1 pincée de sel; colorant si vous voulez des meringues colorées

Meringues à l’ancienne

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

4 blancs d'œuf

250 gr de sucre semoule

1 pincée de sel

colorant si vous voulez des meringues colorées

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Fouetter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

2 Préchauffer le four à 100°C.

3 Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre jusqu’à ce que les blancs d’œuf deviennent brillant.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

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blanc d'oeuf meringue

Publié le 6 mars 2014 à 19h18, Modifié le 19 décembre 2018 à 12h24

Accord mets et musique

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