Pâtisserie algérienne et gâteau algérien : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous envoûter par ces recettes issues de la pâtisserie algérienne
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâtisserie algérienne

La pâtisserie algérienne est riche en spécialités ancestrales. Photo par ALF photo

La pâtisserie algérienne est une pâtisserie incroyablement riche et variée, aux influences ottomanes, arabo-andalouses et même françaises. C'est principalement dans les villes de Tlemcen, Alger, Constantine, Bejaia, Annaba, Oran ou encore Jijel qu'elle fut en grande partie développée.

Les recettes de ghribia, bniwen, arayech et autres makrouts sont transmises de générations en générations. Très souvent composées de fruits secs et parfumées à l'eau de fleur d'oranger ou au miel, les pâtisseries algériennes enchantent les papilles de tous les gourmands.

Pâtisserie algérienne et gâteau algérien : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un délicieux festival de douceurs orientales

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Toutes les recettes de pâtisserie algérienne et gâteau algérien des Gourmets

Des idées de recettes de pâtisserie algérienne et gâteau algérien pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Arayech amandes et pistache

gourmandiseassia

Pour célébrer la fin du ramadan, on prépare une multitude de petits gâteaux pour faire plaisir aux proches et aux amis. Arayech algériens sont des gâteaux réalisés avec une pâte brisée et une farce en pâte d'amande. Ils sont ensuite glacés au glaçage royal.