Rouget barbet et tapenade : toutes nos recettes

Déposez un peu de girolles dans le fond de l'assiette avec du jus. Ajoutez dessus le poisson. Un peu d'écume en quinconce de chaque côté. Mettez par-dessus le poisson un peu de germes de poireaux. Servez sans attendre. Une très bonne recette d'automne.

Pour un plat chic et facile, des filets de rougets nappés de tapenade maison. Irrésistible plat de poisson !