Des idées de recettes de sans pâte et Companion pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Je vous propose aujourd'hui une belle recette de flan patissier sans pâte, parfumée au chocolat et avec des jaunes d'oeufs selon la recette du chef Christophe Michalak.
Pour qu’il soit bien épais, j’ai pour habitude de le réaliser dans un moule de 15 cm de diamètre. C’est petit, mais ça fera de belles parts généreuses. Il est possible de le faire dans un moule plus grand mais le rendu sera différent et il sera plus plat mais tout aussi bon.
J'ai suivi la recette Moulinex mais fait sans pâte et sans vrai sucre. .
Rien de plus simple à réaliser qu'une quiche sans pâte pour utiliser les restes du frigo
Facile, rapide et économique
Ce flan pâtissier épais et sans pâte est un grand classique à la maison.
Recette selon Christophe Michalak à base de jaunes d'œufs
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