Nos recettes de sponge cake pour le goûter ou un anniversaire – Page 2

Une délicieuse recette de bánh bông lan, un sponge cake vietnamien facile à faire, sans artifice, le cousin du fameux chiffon cake américain, du biscuit de Savoie ou encore de la génoise.

La recette du sponge cake, le gâteau éponge d'origine anglaise. Une génoise à la texture dense et riche, parfaite pour un layer cake ou un gâteau en pâte à sucre.

Le Sponge Cake se prête particulièrement bien à la cuisson vapeur car cela lui permet de conserver son côté moelleux à souhait ! Agrémenté de framboises, ce dessert est tout simplement délicieux !

La délicieuse recette d'une banoffee pie couplée à la douceur d'un sponge cake

J’ai utilisé du Xylitol, un sucre de bouleau à IG bas, en lieu et place du sucre. J’ai fourré et couvert le gâteau d’une ganache au chocolat composée de crème et de chocolat à 70% sans sucre à la stévia.

Une recette délicieuse et facile d'Asie pour un goûter original.

Tout se mange sauf la bougie :-)

un gâteau recouvert de pâte à sucre

Recette avec tutoriel

Golden syrup sponge cake