Tajine de poulet et cumin : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous transporter par nos recettes de tajine de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine de poulet

Le tajine de poulet se cuisine de mille et unes façons. Photo par Just Booked A Trip

Le tajine est une véritable invitation au voyage et rien que d'y penser, on imagine le doux parfum d'Orient embaumer notre cuisine. C'est donc décidé, aujourd'hui ce sera tajine de poulet !

Suivant la saison, on peut accompagner les blancs de poulet d'artichauts, de courgettes, d'aubergines ou de petits pois. Les amateurs de sucré-salé quant à eux craqueront sans aucun doute pour un délicieux tajine de poulet à l'ananas.

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Cinq parfums

Cumin

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D'un cumin accord

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Tajine de poulet M’chermel

4PassionFood by Dalila

Tajine de poulet M’chermel ou tout simplement tajine de poulet à la chermoula, un grand classique de la cuisine marocaine que j’affectionne particulièrement. Ce tajine de poulet M’chermel est très savoureux et ne nécessite pas beaucoup de temps à préparer. Le plus lent est de laisser mariner le poulet dans la chermoula. Cette dernière est parfumée à la coriandre, au safran, harissa et citron confit auxquels on y ajoute des épices à Chermoula à savoir du cumin, curcuma, gingembre, paprika et du poivre fraîchement moulu.