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Tarte amandine et crème chantilly : toutes nos recettes

Tartelettes amandines
La tarte amandine est composée d'une base de crème d'amande et de fruits frais. Photo par pxhere
La recette de la tarte amandine consiste en une pâte de base brisée ou sablée, une crème d'amande et des fruits. Lorsque ces fruits sont des poires la tarte amandine prend le nom de tarte bourdaloue.

La crème d'amande étant déjà bien sucrée, la tarte amandine sera bien meilleure avec des fruits frais cru ou poché dans un sirop très léger.

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Tartelettes amandines aux framboises
Tartelettes amandines aux framboises
SucreEtEpices SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose des tartelettes amandines aux framboises. Elles se composent d'une pâte sucrée aux noisettes (ou aux amandes), une crème d'amandes, une crème chantilly et des framboises fraîches. Une belle gourmandise pour régaler vos proches.

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