Recettes de viande rouge

Si vous êtes amateur de bonne viande, vous connaissez sûrement cette recette traditionnelle qu'est l'entrecôte marchand de vin. En effet, la sauce marchand de vin est une recette d'origine du sud ouest, et plus particulièrement de la région bordelaise. Elle est réalisée avec une réduction de vin rouge (idéalement du vin de Bordeaux), d'échalotes et de beurre. C'est une sauce qui accompagne particulièrement bien la viande de bœuf.

C'est une recette toute simple qui réchauffe

Une petite sauce au poivre de sichuan pour relever une viande. Fait maison c'est toujours meilleur !

Chéri prépare la grillade. J'ai la sauce qu'il faut !

Les principes et étapes à suivre pour une cuisson parfaite de votre côte de bœuf au barbecue.

Une recette saine de viande rouge accompagnée de légumes.

Les amateurs de viande rouge se régaleront avec cette bonne entrecôte cuite au beurre, servie avec une bonne sauce au vin rouge. L'entrecôte est avec la côte de bœuf, l’un des meilleurs morceaux de bœuf à griller. Sa chair et tendre et savoureuse, elle est généralement dégraissée et désossée.