Succombez aux recettes de zakouski russes

Name: Succombez aux recettes de zakouski russes
Total time: 30 min
Cuisine: zakouski

Zakouski de lentilles et cabillaud en verrines

Zakouski russes de lentilles et cabillaud en verrines Photo par Evita Naumova.

Les zakouski (zakouska au singulier) sont des hors-d'oeuvre d'origine russe, et plus généralement d'Europe de l'Est qui peuvent être servis aussi bien chauds que froids.

Charcuterie, poissons fumés, oeufs de poisson ou légumes marinés, une variété de petits plats sont proposés pour commencer le repas en beauté et ouvrir l'appétit des convives.

Meilleures recettes de zakouski des Gourmets

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Zakouskis de Noël

Mes inspirations culinaires

Les zakouskis sont des hors-d’œuvres typiques de la cuisine russe servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi bien chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire.

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Zakouski à la crème de sardinade au thym

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Des asperges en zakouskis

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Tartelettes au chèvre et aux artichauts

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Médaillons de pommes de terre aux anchois et aux oeufs zakouski

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Les zakouski russes sont un art de vivre, un art gourmet. Des pommes de terre nouvelles ou tendres, des anchois disposés en cercle, des oeufs durs mimosa à la mimosa. Voici pour un apéro, un brunch, une entrée russe délicieuse, rapide et facile à préparer.