Zakouski et fêtes : toutes nos recettes

Name: Succombez aux recettes de zakouski russes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: zakouski

Zakouski de lentilles et cabillaud en verrines

Zakouski russes de lentilles et cabillaud en verrines Photo par Evita Naumova

Les zakouski (zakouska au singulier) sont des hors-d'oeuvre d'origine russe, et plus généralement d'Europe de l'Est qui peuvent être servis aussi bien chauds que froids.

Charcuterie, poissons fumés, oeufs de poisson ou légumes marinés, une variété de petits plats sont proposés pour commencer le repas en beauté et ouvrir l'appétit des convives.

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Zakouskis de Noël

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Les zakouskis sont des hors-d’œuvres typiques de la cuisine russe servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi bien chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire.