Velouté de topinambours et parmesan

Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France.

Pomme diamant

Une technique à utiliser en décor d'assiette

Velouté de potimarron aux lentilles corail

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse . Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association.

Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Anna

Pommes Anna

Les topinambours au goût du jour !

Son délicat goût d’artichaut vous fera oublier sa texture un peu rustique.

A table c'est toujours la fête avec une tartiflette

Direction les pistes de ski !

Chips au paprika et au curcuma

Natures, aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif

Paniers de pommes de terre

Quiche à la courge spaghetti et à la patate douce

es quiches constituent des repas complets pour le déjeuner ou le dîner. Il suffit d’ajouter ou de retirer quelques ingrédients. Un peu plus de viande si vous en mangez le midi ou du fromage, une version végétarienne le soir.

Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge

Chaude ou froide, cette soupe de carotte au gingembre et au lait de coco fera voyager vos convives !

Tofu, champignons, pommes de terre et crudités

vegan