Sélections de recettes de cuisine de baeckeoffe

Le salsifis noir est un légume ancien appelé couramment la scorsonère.

Un fromage d'origine suisse apprécié pour son fondant et son goût marqué.

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Un fromage saisonnier apprécié pour son onctuosité.

Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

Puisque la montagne ça creuse, filons en cuisine !

Ou mieux, on ne le dit pas : on le dévore !