Sélection de recettes de bisque

Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de bisque partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

produits

La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !

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Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

cinéma

Comédie dramatique de Bernard Rapp - 1999

lexique

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

lexique

Bisque de homard ou d'écrevisses.

lexique

Les moules marinière une spécialité du Nord !

pratique

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

produits

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

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