Sélections de recettes de cuisine de chapati

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

Mie de pain séchée.

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

Transformez votre cuisine en fournil pour de bons pains faits maison.

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.