Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de chevreuil partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Cuit en cocotte, rôti, farci ou sous forme de terrine, le faisan est apprécié pour la finesse de sa chair.
Le sanglier ce n’est pas top. Le marcassin, c’est mieux, en cuisine en tous les cas !
Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
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