Sélection de recettes de crosnes

Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.

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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

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Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

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Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

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Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes, etc.

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Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

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Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

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Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

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Un légume oublié qui revient sur le devant de la scène.

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