Sélections de recettes de cuisine de katsuobushi

Appelé aussi cinq épices, il parfume merveilleusement les marinades.

Une épice employée dans toutes les cuisines du monde.

Une petite graine oléagineuse qui s'utilise partout en cuisine.

Hazard Analysis Critical Control Point

Une petite baie très parfumée largement employée dans la cuisine asiatique.

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Association de l'acide et du sucré ensemble !

Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.