Sélection de recettes de maakouda

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

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Voir aussi

produits

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

lexique

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

lexique

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

littérature

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

recettes

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

recettes

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !

recettes

Un légume fruit qui gagne à être connu.

recettes

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.