Sélection de recettes de madère

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

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Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

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Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

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Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

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Quelques flacons choisis pour accompagner viandes, volailles, légumes et céréales.

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