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Sélections de recettes de cuisine de malt

Notre choix de meilleures recettes de malt.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

L'orge, une céréale millénaire aux nombreuses vertus
L'orge, une céréale millénaire aux nombreuses vertus

Avec son petit goût de noisette, elle est appréciée dans de nombreux plats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de malt partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Le risotto s'adapte à toutes les saisons et à toutes vos envies.

La farine
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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Farines sans gluten
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Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Risotto, risotti à la folie !
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Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Solutions locales pour un désordre global
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Documentaire français réalisé par Coline Serreau

Des histoires de risottoto
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Le risotto permet toutes les fantaisies.

Touche pas à mon épeautre
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Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.

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