Sélection de recettes de malt

Avec son petit goût de noisette, elle est appréciée dans de nombreux plats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de malt partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

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Documentaire français réalisé par Coline Serreau

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Pour changez du riz et des pâtes, misez sur le boulgour.

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Sans gluten et aux nombreux bienfaits, craquez pour cette céréale millénaire.

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Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

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Des barres de céréales saines pour faire le plein d'énergie.

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