Sélections de recettes de cuisine de millas

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Crème renversée cuite au bain-marie

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Sucrés ou salés ils sont délicieux et rapides à préparer.

Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.