Sélections de recettes de cuisine de nappage

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... On vous explique tout.

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Napper un gâteau, une charlotte, un entremets, etc.

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Additifs alimentaires gélifiant E 440.

Des recettes faites maison pour remercier autrement qu'avec des fleurs.

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.