Sélections de recettes de cuisine de rösti

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Purée de pommes de terre cordée

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.