Sélection de recettes de scamorza

Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de scamorza partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Doux ou piquant, c'est l'un des fromages préférés des italiens.

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Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

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Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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Nature ou fumée, la scamorza est un fromage peu affiné qui se cuisine de nombreuses façons.

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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

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La touche crémeuse qui change tout.

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Un des fromages italiens les plus connus et appréciés pour son goût fruité et inimitable.

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Crémeuse, fondante et irrésistible, c'est la star des tables à l'italienne.

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