Sélections de recettes de cuisine de tielle

Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Les moules marinière une spécialité du Nord !

La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Le calamar, un céphalopode décapode marin apprécié aussi bien cru que cuit.