Sélection de recettes d'épeautre

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Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'épeautre partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

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Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.

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Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.

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Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Des barres de céréales saines pour faire le plein d'énergie.

cinéma

Documentaire français réalisé par Coline Serreau

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Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.